les jardins de quincy

C'est à quelques kilomètres au Nord-ouest d'Annecy que nous retrouvons Grégoire Ballansat. Issue d'une famille d'agriculteurs Grégoire Ballansat cultive principalement les tomates et les courgettes l'été puis quand vient l'hiver, il se tourne plutôt vers les courges, navets, butternuts etc… Soucieux de la qualité de ses produits et de ses terres, Grégoire n'utilise aucun produit pour traiter ses légumes s'il n'y en a pas besoin, ce qui lui permet d'avoir des récoltes naturelles, saines et pleines de saveurs.

A la rencontre de Grégoire Ballansat (vidéo)