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c'est quoi ?LA FOLIE DOUCE
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La Folie Douce X L’alchimiste X Pernod Ricard
L'Alchimiste signe la carte des cocktails de La Folie Douce (en exclusivité aux Arcs et à Val d’Isère)
Pour développer sa carte de cocktails, avec et sans alcool, La Folie Douce a fait appel à l'un des meilleurs chefs mixologue au monde, Matthias Giroud, cofondateur de l'Alchimiste avec Melinda Guerin White.
Après avoir été à la tête du développement du Bar pour l'ensemble du Groupe George V Eatentertainment (dont Buddha Bar), et avoir participé aux côtés des plus grands (Alain Ducasse, Paul Bocuse et Joël Robuchon, Anne Sophie Pic) aux World Cuisine Summit, il ouvre à Boulogne Billancourt en 2020, l'Alchimiste; un atelier dédié à la création d'expériences autour de la mixologie et de la gastronomie. Ce créatif globe-trotter, retranscrit ses voyages et ses inspirations dans chacune de ses créations et fait de ses cocktails et soft cocktails des expériences uniques.
Le Chef mixologue et La Folie Douce s’associent à Pernod Ricard pour vous en mettre plein les papilles.
Pour l'accompagner dans son voyage, le groupe Pernod Ricard s'associe à notre mixologue afin de vous offrir des cocktails de qualité. L'Alchimiste a imaginé une collection spécialement conçue pour chacun des restaurants (La Petite Cuisine, La Fruitière et la Cucùcina Val d'Isère), dont lui seul a les secrets. Une collaboration qui célèbre à la fois les saveurs, la créativité et la fête.
La composition à base d'épices, fruits frais, hydrolat (eaux aromatiques) et sirop, s'associe parfaitement aux alcools du groupe. Ces élixirs singuliers embarquent ceux qui les dégustent dans des pérégrinations sensorielles.
