La Folie Douce, une marque responsable

la marque se veut de plus en plus responsable

la preuve par 3

Soucieux de l'environnement, la marque La Folie Douce se veut de plus en plus responsable pour proposer une offre qui prend en compte les besoins des clients, de l'entreprise mais également de son environnement. C'est à travers toutes ces démarches que La Folie Douce matérialise ce mouvement pour défendre les valeurs de sa cuisine :  originalité, liberté et authenticité. 

BIEN S'ENTOURER

BIEN JETER

BIEN PRODUIRE

ON SAIT CE QU'ON MET DANS VOS ASSIETTES

Rien à cacher. L’origine de nos produits est indiquée sur les cartes de nos restaurants. Nos assiettes sont réalisées à partir de produits Français ou Italiens (région limitrophe), dans un souci de qualité et de traçabilité.
nos producteurs

ON SAIT CE QU'ON MET DANS VOS ASSIETTES

Rien à cacher. L’origine de nos produits est indiquée sur les cartes de nos restaurants. Nos assiettes sont réalisées à partir de produits Français ou Italiens (région limitrophe), dans un souci de qualité et de traçabilité.
nos producteurs
PACKAGING RESPONSABLE
Que ce soit pour la vente à emporter ou pour vos doggy bag, vos aliments sont servis dans des bocaux en verre Le Parfait, ce qui permet de réduire nos déchets mais également les vôtres. Une consigne est mise en place pour nos bocaux ce qui vous permet, à votre guise de les ramener ou bien de les garder pour votre prochain repas.
SI C'EST BON C'EST FAIT MAISON
Tous les plats que vous pouvez déguster sortent de nos cuisines et ont été confectionnés avec le plus grand soin par nos chefs.
Rencontre avec Franck Mischler

POUR TOUS LES GOÛTS

Nous nous engageons à vous proposer un repas à la hauteur de vos attentes peu importe vos convictions, allergies, végétarien, végan, gluten free…

POUR TOUS LES GOÛTS

Nous nous engageons à vous proposer un repas à la hauteur de vos attentes peu importe vos convictions, allergies, végétarien, végan, gluten free…

BIEN PRODUIRE

BIEN JETER

BIEN S'ENTOURER

  • DIMINUTION DU PLASTIQUE À USAGE UNIQUE
    De La Fruitière au Butcher, en passant par La Petite Cuisine ou encore le Bar extérieur, nous nous efforçons à trouver des alternatives à l’usage des produits plastiques jetables.
VOUS N'ALLEZ PAS NOUS LAISSER ÇA ?
Nos assiettes sont gourmandes et elles le resteront. C'est notre plaisir de voir vos yeux briller. Mais si vous ne finissez pas votre plat, nous mettons à votre disposition des contenants permettant de repartir avec les restes de votre repas.

DONNONS DE LA CONFITURE AUX COCHONS

Pour prolonger le cycle de vie des déchets de notre restaurant à Val d'Isère et contrôler la filière « du pré à l'abattoir » nous récupérons les déchets organiques issus des cuisines pour nourrir les cochons de notre fournisseur en lait et crémeries.
FAST N CURIOUS, XAVIER MATTYS
  • DONNONS DE LA CONFITURE AUX COCHONS
    Pour prolonger le cycle de vie des déchets de notre restaurant à Val d'Isère et contrôler la filière « du pré à l'abattoir » nous récupérons les déchets organiques issus des cuisines pour nourrir les cochons de notre fournisseur en lait et crémeries.
FAST N CURIOUS, XAVIER MATTYS

TOUT EST CUISINÉ, RIEN N'EST JETÉ

Depuis toujours, nos achats sont optimisés par rapport à notre production et notamment pour garantir que les produits frais soient consommés le jour-même. Maintenant, les denrées non utilisées en restauration sont transformées pour que vous puissiez les retrouver dans notre épicerie aux Arcs.
L'EPICERIE
  • TOUT EST CUISINÉ, RIEN N'EST JETÉ
    Depuis toujours, nos achats sont optimisés par rapport à notre production et notamment pour garantir que les produits frais soient consommés le jour-même. Maintenant, les denrées non utilisées en restauration sont transformées pour que vous puissiez les retrouver dans notre épicerie aux Arcs.
L'EPICERIE

RÉCUPÉRATION ET TRI DES MÉGOTS DE CIGARETTES

Des poubelles spécialement conçus pour les mégots sont mises en place pour que ces derniers puissent être recyclés et avoir une seconde vie non polluante.

BIEN PRODUIRE

BIEN JETER

BIEN S'ENTOURER

  • SOUTIEN DES INITIATIVES QUI PRÉSERVENT LA MONTAGNE
    En amoureux de la montagne, nous avons à cœur de défendre cet environnement qui nous est si cher et qui est un bien commun à tous. Impliqués dans de nombreuses actions locales, nous vous invitons à rejoindre le mouvement : les sommes collectées via le système de l’Arrondi en caisse, seront reversée à l’association Mountain Riders.
MOUNTAIN RIDERS
  • SOUTIEN AUX PLUS DÉMUNIS
    Grâce à l’association Riders For Refugees nous faisons don de nos habits chauds que nous n’utilisons plus à ceux qui en ont besoin.
RIDERS FOR REFUGEES
GAMME TEXTILE ECO RESPONSABLE
Nous mettons en place une gamme de vêtements éco responsable, que ce soit sur les matériaux utilisés ou la production vous pouvez maintenant porter vos vêtements Folie Douce préférés tout en prenant soin de la planète. Disponible sur notre site internet et dans nos boutiques Folie Douce
  • CRÉER, INNOVER ENSEMBLE
    Nous voulons vous faire vivre des moments inoubliables à chacun de vos passages à La Folie Douce. Nous voulons vous surprendre mais nous voulons aussi apprendre de vous. Nous sommes à votre écoute de vos commentaires, propositions ou suggestions pour qu’ensemble la montagne et la fête restent belles.
des idées, des suggestions ?

si tu veux en savoir plusm

si tu veux t'interesser au responsabilisme

si tu veux t'interesser au l'écologisme

si tu veux t'interesser au bien jetisme

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    Une idée ou une suggestion ?
    Nous sommes à votre écoute pour protéger notre environnement
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    © LA FOLIE DOUCE. Tous droits réservés.
    développé par l'agence ANTIDOTCOM.

    COVID-19

    UN PROTOCOLE SANITAIRE ADAPTÉ
    les équipes de la folie douce se mobilisent pour vous offrir des moments inoubliables en famille ou entre amis dans le respect des mesures sanitaires.
    Au fil de la saison, nous nous adapterons avec rigueur à l’évolution de la situation et des directives gouvernementales. votre sécurité et votre santé sont plus que jamais notre première préoccupation.
    Nos équipes
    Comme dans notre quotidien, nos équipes se lavent les mains régulièrement, portent le masque et respectent les mesures de distanciation physique. Nous vous demandons de faire de même dans nos établissements.

    Nos équipes sont sensibilisées et formées pour vous accueillir dans les meilleures conditions et sont également à votre disposition tout au long de votre séjour. Un référent a été nommé au sein de nos équipes pour veiller à ce que les procédures soient appliquées et respectées.
    VOTRE PARCOURS A LA FOLIE DOUCE
    Un parcours client est établi pour limiter les croisements et respecter les distanciations. Des zones de marquage vous indiqueront les espaces d’attentes et les sens de circulation. Nous mettons à votre disposition du gel hydro alcoolique.

    Après votre départ, l’espace occupé fait l’objet d’un nettoyage minutieux. Les sanitaires, rampes d’escaliers, poignées de porte ou toutes autres surfaces et objets régulièrement touchés sont désinfectés très fréquemment. Pour votre sécurité, le port du masque est obligatoire lors de vos déplacements dans nos espaces. Nous afficherons également toutes les consignes sanitaires sur votre parcours.
    RESTAURATION ET SERVICE
    Afin de nous aider à gérer le flux, la réservation par téléphone est obligatoire pour La Fruitière et pour Cucùcina (à Val d’Isère). Nous avons repensé l’accueil et la circulation de La Petite Cuisine. Nous avons également augmenté l’amplitude horaire des services.

    Respect des distances entre les tables, mise en place de QR code, nettoyage rigoureux, accompagnement sur votre parcours, service réalisé par le personnel masqué… Nous avons pensé à tout pour vous servir dans les meilleures conditions.
    CUISINE ET MARCHANDISES
    Ne vous inquiétez pas, nous avons un processus bien défini de réception des marchandises. Nos équipes en cuisine prennent soin de renforcer le suivi du plan de nettoyage et désinfection des surfaces ainsi que de l’ensemble des équipements de travail.
    ANIMATIONS
    Nos artistes seront toujours présents pour vous accueillir et animer vos journées. La Folie Douce a la chance de bénéficier de grandes terrasses extérieures qui permettent de continuer à vous présenter un show. Nous définirons les zones sur notre terrasse et nous limiterons le nombre de consommateurs afin de respecter les mesures sanitaires.
    Nous avons repensé les prestations de service au bar pour votre sécurité.

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