Avoriaz
voyage culinaire – le fromage de gruyère
Vous ne pouvez pas la manquer : La fondue, le plat emblématique pour un hiver réussi ! Originaire de Suisse, le Gruyère AOP est l’ingrédient principal de nos fondues, et c'est là notre secret pour une fondue inoubliable. Pas de bonne fondue sans un bon fromage !
Et comme on ADORE le fromage sous toutes ses formes, on a décidé d’explorer encore plus les origines de l’emblématique Gruyère pour en découvrir tous les secrets. Durant notre voyage culinaire, nous sommes partis à la rencontre de La Confrérie Du Gruyère (oui, oui, ça existe !)
la confrérie du gruyère en bref :
Créée en 1981, à l'initiative d'une poignée de "terriens" convaincus, la Confrérie du Gruyère compte à ce jour plus de 1600 membres, gentes Dames et solides Compagnons... Le but principal de la Confrérie consiste en la promotion de l'authentique fromage de Gruyère, fabriqué au sein de l'aire d'appellation de la Charte signée par les organisations concernées.
A cet effet, elle consacre tous ses efforts en vue de faire connaître le Gruyère des terroirs et d'en favoriser la consommation. De même, elle s'associe à toutes les initiatives destinées à sa mise en valeur et sa défense.
Et pour déguster ce délicieux fromage on vous attend à LA Fruitière, car c’est bien beau d’en parler, mais le mieux c’est de le goûter !
GRUYÈRE AOP
la confrérie du gruyère en bref :
Créée en 1981, à l'initiative d'une poignée de "terriens" convaincus, la Confrérie du Gruyère compte à ce jour plus de 1600 membres, gentes Dames et solides Compagnons... Le but principal de la Confrérie consiste en la promotion de l'authentique fromage de Gruyère, fabriqué au sein de l'aire d'appellation de la Charte signée par les organisations concernées.
A cet effet, elle consacre tous ses efforts en vue de faire connaître le Gruyère des terroirs et d'en favoriser la consommation. De même, elle s'associe à toutes les initiatives destinées à sa mise en valeur et sa défense.
Et pour déguster ce délicieux fromage on vous attend à LA Fruitière, car c’est bien beau d’en parler, mais le mieux c’est de le goûter !
GRUYÈRE AOP
